隼人町小浜で建築中の新しい施設での開催です！お近くの方もそうでない方も
ぜひぜひご参加ください！
【開催日時】2023年7月16日（日）11時00分～15時00分終了予定（受付10時30分～）
※講習会の進行具合により終了時間が延びる場合がございます。あらかじめご了承ください
※終了後交流会も予定していますので、奮ってご参加下さい。
【開催場所】 Obama Village 鹿児島県霧島市隼人町小浜２８（ケイワンカフェさま隣）
【定員】30名 ・高校生以上・ 見学不可 ・雨天決行
【参加費】16500円（検定料・講習費・テキスト代・保険料込み・ステーキなど美味しい試食有）
【持ち物】 筆記用具 飲み物（アルコール不可）
マイ皿 マイ箸
【応募方法】当ホームページよりどうぞ
【お問い合わせ】当ホームページよりどうぞ
【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
【検定内容】
①基礎座学講習（90分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
②実技講習 試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドＢＢＱ・質問受付
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。